PORSELEN TEZGAH

Ünlü şeflerin reçeteleri hazırlamak T-ONE by Kale Porselen Tezgah ile artık çok kolay! Malzemeler; 1 paket tereyağı – 250 gr 3 su bardağı un 1 su bardağı irmik 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yumurta 1 paket kabartma tozu İçi için; 1 su bardağı ceviz içi Şerbeti için; 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su ½ adet limonun suyu T-ONE by Kale Porselen Seramik Tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one​ https://www.instagram.com/t_onebykale/​

Yenilenen İzmir Mağaza açılışında Şef Arda Türkmen Kale T-One Porselen tezgahında davetlilere özel bir sunum gerçekleştirdi.

Ünlü şeflerin reçeteleri hazırlamak T-ONE by Kale Porselen Tezgah ile artık çok kolay! Sezar sos için; 2 adet yumurtanın sarısı 2 adet sarımsak 50 gr parmesan – rende 2 yemek kaşığı limon suyu 3 – 4 damla worchestershire sos 4 adet ançüez Tuz Karabiber ½ su bardağı zeytinyağı 3 – 4 yemek kaşığı su Üzeri için; Parmesan – tıraşlanmış Hazırlanışı; Kruton için; Ekmeklerinizin kenarlarını kesin. Ardından küçük küp olacak şekilde dilimleyin. Isınan tavanızın içerisine ekmeklerinizi alın ve pişmeye bırakın. Zeytinyağı ilave edip karıştırın. Krutonlar hazır olunca kenara çıkartın. Sezar sos için; Parçalayıcınızın içerisine yumurta sarısı, sarımsak, parmesan rendesi, limon suyu, worchestershire sos, ançüez, tuz ve karabiberi ilave edip her şey karışana kadar çekin. Ardından çekmeye devam ederken yavaş yavaş zeytinyağı ilave edin ve sos kıvamına gelene kadar çekin. Beyazlaşması ve kıvamı için su ilave edip çekmeye devam edin. Salata için; Marullarınızı iri iri doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Ardından üzerine dilediğiniz kadar sezar sos gezdirin ve harmanlayın. Soslu marullarınızı servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerine krutonları serpiştirin. Parmesanı bir sebze soyucuyla tıraşlayın ve üzerine serpiştirin. Not: Dilerseniz üzerine ızgara tavuk, ızgara karides gibi protein grubundan bir malzeme ekleyebilirsiniz. T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one

Ünlü şeflerin reçeteleri hazırlamak T-ONE by Kale Porselen Tezgah ile artık çok kolay! Sokak Simidi Malzemeler; 1 + ¾ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 4 + ¼ su bardağı un Tuz Üzeri için; ½ su bardağı üzüm pekmezi 1 yemek kaşığı su 1 kase susam Kale T-One Tezgah detayları için: https://www.kale.com.tr/tr/t-one

Hamur reçeteleri hazırlamak T-ONE by Kale Porselen Tezgah ile artık çok kolay! Çikolatalı Çörek Malzemeler; 4 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 125 gr margarin – eritilmiş 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı yoğurt ½ su bardağı un – tezgahta açmak için İçi için; Kremalı fındık kreması Hazırlanışı; Margarini bir sos tenceresine alın ve eritin. Eriyen margarinin içerisine ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemelerinizin ortasını açın ve sıvı karışımı içerisine ilave edip önce bir çatal yardımıyla karıştırın. Hamurunuz toparlamaya başlayınca elinizle yoğurun. Not: Hamurunuzu çok fazla yoğurmayın yoksa yağ kusabilir. Not 2: Hamurunuz biraz yumuşak olmalı. Hazır olan hamurunuzu ½ su bardağı un serptiğiniz tezgaha alın ve dikdörtgen olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun uzun olan bir kısmına çikolatalı fındık kreması sürün. Diğer uzun olan tarafına da çikolatalı fındık kreması sürün ve ikisini de ortada birleştirecek şekilde rulo sarın. Ardından ortasından bıçağınızla kesin. Rulolarınızı 3 parmak genişliğinde dilimleyin ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin. T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one

Hamur reçeteleri hazırlamak T-ONE by Kale Porselen Tezgah ile artık çok kolay! Zeytinli Çiçek Ekmek Malzemeler; Hamuru için; 1 paket kuru maya – 10 gram 1 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı ılık su 5,5 su bardağı un ½ su bardağı süt – oda sıcaklığında ¼ su bardağı ayçiçek yağı 1 adet yumurta beyazı – oda sıcaklığında 1 tutam tuz Hamuru yoğurmak için; ½ - 1 su bardağı un Zeytini için; 150 gr dilimli siyah zeytin 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi Hazırlanışı; Bir karıştırma kabında kuru maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırıp 5 dakika bekletin. Ununuzu tezgahınıza alın ve ortasını çukur olacak şekilde açın. İçerisine süt, ayçiçek yağı ve yumurta beyazını ilave edin. Bekleyen ön mayayı da içerisine ilave edin ve çatalla hafifçe karıştırın. Ardından hamurunuzu iyice yoğurun. Yoğurulan hamurunuzu bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerine hiç hava almayacak şekilde streç filmle kapatın. Hamurunuzu 1 saat 15 dakika mayalanmaya bırakın. Birleştirmek için; Bir karıştırma kabında dilimli zeytin ve zeytin ezmesini karıştırın. Hamurunuz mayalanınca tezgahınıza un serpin ve hamurunuzu tezgaha çıkartın. Birkaç tur yoğurun ve fazla mayasını çıkartın. Hamurunuzu 8 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Ardından elinizle açın ve zeytinli harçtan koyun. Hamuru harcın üzerine doğru kapatın ve ardından yuvarlayın. Tereyağıyla yağladığınız 28 cm’lik kilitli kek kalıbının içerisine çiçek olacak şekilde dizin. Üzerine bir bez örtün ve 10 dakika tepsi mayalaması yapın. Üzerlerine deniz tuzu serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin. T-ONE by Kale Porselen Seramik Tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one https://www.instagram.com/t_onebykale/

Ünlü şeflerin reçeteleri hazırlamak T-ONE by Kale Porselen Tezgah ile artık çok kolay! 4 kişi için malzemeler - 1400 gr. deniz levreği - 12 adet orta boy karides, tercihen mavi kuyruk - 12 adet küçük ya da 3 adet orta boy kalamar - 4 yk. sızma zeytinyağı - 1 ince bağ taze soğan - 1 tk. limonlu ve karabiberli tuz (Salted Goods) - 1 tk. toz tatlı kırmızı biber - 1 tk. toz kimyon - 1 tk. acı pul kırmızı biber - 1 tk. toz sarımsak - 2 tk. top kekik - 4 adet kızarmış ekşi mayalı ekmek - Bamya turşusu T-ONE by Kale Porselen Seramik Tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one ​ https://www.instagram.com/t_onebykale/

Kasvetli havaların en gönül doyuran yemeklerinden biri olan makarnayı bu sefer baştan yapıp, ragu sos tarifiyle güzel bir öğün hazırlamak istedim. Hamur için malzemeler - 400 gr. (3 sb.) 00 buğday unu - 4 adet büyük boy yumurta, oda sıcaklığında Sos için malzemeler; - 1/2 sb. sızma zeytinyağı - 3 adet orta boy soğan, fare dişi doğranmış - 2 adet orta boy havuç, fare dişi doğranmış - 3 adet kereviz sapı, fare dişi doğranmış - 3 diş sarımsak, fare dişi doğranmış - 500 gr dana döş kıyma - 250 gr. kuzu pançeta füme - 500 ml. kırmızı şarap - 430 gr. domates sos (biberli, sarımsaklı hatta patlıcanlı bile olur) - gerekirse et ya da kemik suyu - tuz, karabiber Makarnayı pişirmek için - 3 lt. su - 3 yk. tuz T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one